314不鏽鋼屬於奧氏體不鏽鋼和高壓耐熱不鏽鋼。耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、鹼、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，又稱不鏽耐酸鋼，實際應用中，常將耐弱腐蝕介質腐蝕的鋼稱爲不鏽鋼，而將耐化學介質腐蝕的鋼稱爲耐酸鋼，由於兩者在化學成分上的差異，前者不一定耐化學介質腐蝕，而後者則一般均具有不鏽性。不鏽鋼的耐蝕性取決於鋼中所含的合金元素，314奧氏體耐熱不鏽鋼，抗高溫氧化性和抗蠕變性能好，主要用於爐管。
