1、廣東端午節糉子。南方糉子的代表品種，除鮮肉糉、豆沙糉外，還有用鹹蛋黃做成的蛋黃糉，以及用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配爲餡料的什錦糉。
2、閩南端午節糉子。廈門、泉州的燒肉糉、鹼水糉皆馳名海內外。
3、寧波端午節糉子。浙江寧波糉子多爲四角形，有鹼水糉、赤豆糉、紅棗糉等品種。
4、嘉興端午節糉子。浙江嘉興糉子歷史悠久，有三角形和長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。
5、蘇州端午節糉子。蘇州糉子多爲呈長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙等品種，具有配料講究、製作精細等特色。
6、四川端午節糉子。四川人嗜辣，所以糉子也有甜辣之分，四川的辣糉，因製作講究，工藝複雜，其口味獨特。
