端午節吃糉子是爲了表示對屈原的崇敬和懷念。傳說，公元前340年，愛國詩人屈原面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤自投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，這就是我國最早的糉子“筒糉”的由來。實際上，爲了紀念春秋時晉國的介子推，而形成民間節俗的“寒食節”吃糉子，起源要比端午食糉早。至今，許多地方仍舊保持寒食節與清明食糉的民間風俗。晉代，糉子被正式定爲端午節食品。
