竹筍山脈和蘑古力區別在於形狀：中國做成蘑菇樣子，日本做成竹筍樣子。本質都是上面是巧克力下面是餅乾。巧克力（chocolate也譯朱古力），原產中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意爲“苦水”。其主要原料可可豆產於赤道南北緯18度以內的狹長地帶。作飲料時，常稱爲“熱巧克力”或可可亞。
