酒店出納員主要負責收款、付款和盤點。出納員是指從事出納工作的人員,顧名思義，出即支出，納即收入。出納工作是管理貨幣資金、票據、有價證券等進進出出的一項工作。出納人員必須具備良好的職業道德修養，比如要熱愛本職工作、誠實、敬業、要科學理財、充分發揮資金的使用效益等。
