1、用料:牛奶40g、細砂糖80g、無鹽黃油160g、低筋麪粉200g、杏仁粉40g、鹽2g。2、牛奶和細砂糖混合後加熱化開,待完全溶解後冷卻備用。3、黃油室溫軟化,打發變成白色,分多次加入甜品,打到有光澤。4、低筋麪粉過篩後與杏仁粉、鹽混合。5、黃油糊加入混合粉後攪拌均勻。6、將攪拌均勻的曲奇糊放入裱花袋中,用大號八齒裱花嘴擠在烤盤上。7、烤箱190度預熱15分鐘,同時將擠好曲奇的烤盤放入冰箱冷藏,預熱結束後170度烤20-25分鐘即可。