梭魚頭爲什麼不能吃

梭魚頭爲什麼不能吃

這裏是腎上線,一個有趣純粹的腎病交流平臺!一個靠譜的患教平臺!魚中含有很多豐富的營養物質,如不飽和脂肪酸、優質蛋白、EPA、DHA、和各類維生素和礦物質。經常吃魚,不但能滿足身體必需的營養物質,還能預防腦中風等心血管疾病。但是!魚中的這個部分——魚膽,是千萬千萬不能吃的!魚膽中含有一些毒素成分,如魚膽汁毒素等,對人體會產生毒性作用或過敏反應,如果不慎食入後,會身體造成嚴重的傷害。魚膽毒素可以損傷腎小管,導致急性腎小管壞死,引發急性腎衰竭。急性腎衰竭是腎內科的急重症,指的是腎臟因爲各種打擊因素如接觸了腎毒性物質、失血、梗阻等等,導致腎功能短時間突然喪失。