螃蟹是屬於對溫度比較敏感的動物，當秋冬季節，周圍溫度低於7度，螃蟹就會爬進洞穴開始冬眠，然後不吃不喝。螃蟹,動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
