牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽爲“白色血液”，對人體的重要性可想而知。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
牛奶用紙盒裝的原因：
紙盒子利於保鮮。牛奶是一種保質期極短飲品，紙盒在超高溫消毒之後，能夠有效地把牛奶與空氣、光線和細菌隔絕，因此可以在常溫下存放。
紙盒可以加熱。牛奶很多時候需要加熱，塑料不能加熱，加熱塑料也不安全，紙盒裝的牛奶便於加熱。
紙盒有利於回收，更環保。紙盒包裝的牛奶，使用完之後，紙盒是可以回收的，從廢物回收降解的角度來說，紙盒容易分解，對環境污染較小。
