氯化銨在水體中的作用同尿素和碳銨一樣，是速效追肥。其含氮量在百分之24到百分之25之間，雖低於尿素，但高於碳酸氫銨。近幾年實驗推廣應用氯化銨表明，氯化銨養魚，不僅解決了養魚肥源不足的問題，而其本身對降低養魚成本，抑制魚病。氯化銨爲無色晶體或白色結晶性粉末；無臭，味鹹、涼；有引溼性。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。水溶液呈弱酸性，加熱時酸性增強。對黑色金屬和其它金屬有腐蝕性，特別對銅腐蝕更大，對生鐵無腐蝕作用。
