期貨夜市每週一到週五的晚上9點到次日凌晨2點30分作爲夜間連續交易時間。期貨與現貨完全不同，現貨是實實在在可以交易的貨，期貨主要不是貨，而是以某種大衆產品如棉花、大豆、石油等及金融資產如股票、債券等爲標的標準化可交易合約。因此，這個標的物可以是某種商品（例如黃金、原油、農產品），也可以是金融工具。
