古埃及最早種植的農作物爲：小麥。在古埃及石刻上已有所記載，大麥和小麥中東地區的古代農業都是從這兩種作物開始，在古埃及的石刻中，已有栽培小麥的記載，人們從古埃及金字塔的磚縫裏發現了小麥。古埃及，是四大文明古國之一，位於非洲東北部尼羅河中下游地區。古埃及文明形成於6000年前左右，古埃及前王朝開始於5100年前左右時美尼斯統一上下埃及建立第一王朝，終止於公元前30年羅馬征服埃及托勒密王朝。
