熱鍋下油；生薑，大蒜炒香下麻椒，辣椒炒香；加上兩小勺辣豆瓣炒香；加入高湯或清水煮沸，如果菜多可多加點湯或水。鍋內倒進凍豆腐，牛肉，魚丸子，蝦餃煮等食材；煮得快好時下素菜；加入自己喜歡吃的素小菜。煮好後起鍋，可隨意添加自己喜歡吃的菜。也可以放在電磁爐上邊煮邊吃。
