1、朗姆酒作用就是調味，它可以賦予甜點一種更有層次的香氣；2、它可以使奶油具有香甜酒香味，去腥解膩，使口感更好；3、朗姆酒可以驅寒。朗姆酒是一種烈酒，用來調味的不僅僅是朗姆酒，還有白蘭地，各種口味的利口酒等等。
