雨花茶使用燙杯投茶泡法。先用開水把茶具溫熱一下，然後取三到五克茶葉放在茶杯中，再把沸水從高處直接衝入到茶杯中，讓茶葉在沸水中翻滾，這樣能讓茶葉受熱均勻，能讓它們的營養成分更好的析出到茶湯中，沖水以後，燜一分鐘直接取出茶湯，慢慢品飲就可以。雨花茶茶葉的結構緊密，沖泡時水溫一定要高。沖茶時適宜使用剛燒開的沸水來沖泡，讓茶葉更快的舒展。在用水上，可以選擇天然泉水或者桶裝的礦泉水，這樣衝出的茶湯滋味比普通自來水的滋味要好。
