敲豬指的是人爲了生產需要（增加豬的體重、便於管理養殖、防止豬暴躁等）而對公豬進行閹割行爲，對菜豬進行手術閹割是我國的傳統做法，但應根據情況的不同採取相應的閹割方法纔可取得理想的效果。豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分爲家豬和野豬。當前人們認爲豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄爲主要形體特徵。毛髮較粗硬，毛皮顏色通常爲白色、粉色、黑色、棕色和花色。
