是溼垃圾。因爲蔬菜屬於食材，而食材廢料等易腐的生活廢棄物屬於溼垃圾。像輔食、奶粉、嬰兒零食、嬰兒餅乾、米粉、水果等都算溼垃圾，生活垃圾中包含有機物成分的廢棄物幾乎都是溼垃圾。所以，馬鈴薯是溼垃圾。溼垃圾又稱爲廚餘垃圾、有機垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質生活廢棄物。
