和普通鹽相比較，自貢井鹽保留了深井鹽礦中對人體有益的各種礦物質及微量元素，更健康。井礦鹽煉製過程是通過全密封真空工藝精製而成，幾乎不破壞其原有物質，是純天然的，其氯化鈉含量高達99%以上，味純正，無苦澀味，色白，結晶體小，疏鬆不易結塊。古老延續、傳統鹽味。傳承非物質文化技藝和千年製鹽技術精髓，保留了深井鹽礦中對人體有益的各種礦物質及微量元素。鹽晶色澤雪白、透亮，形態獨特、匠心別具，口味蘊含了古法制鹽的古老傳統風味。
