翠尖茶屬於綠茶的一種，翠尖茶原名嶽西翠尖，茶產於大別山腹地的嶽西縣境內。境內土壤肥沃，氣候溫和，而且雨量充沛，晝夜溫差大，十分適合翠尖茶茶葉生長。綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
