1、播種後如遇天氣乾旱，應及灌水；發棵期、盛花期水分要充足；結薯初期要適當控水，少澆水或不澆水；結薯期，要適天氣和土壤墒情及時灌溉；結薯後期和收穫前，要控制水分。2、顯蕾前，儘量不澆水，以防地上部瘋長，顯蕾以後，澆水施肥，促進地下部分生長。以保持土壤溼潤，地皮見幹、見溼爲宜，收穫前10天不澆水，以防田間爛。3、馬鈴薯的蒸騰係數在400~600之間。如果總降雨量在400~500mm之間，且均勻分佈在生長季，即可滿足馬鈴薯的水分需求。
