牡丹花食用方法多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。
食用方法有：
1、做湯時，撒些牡丹花瓣，色豔香濃，令人食慾大振。
2、牡丹熘魚片、牡丹爆鴨脯等，也是時令佳餚。
3、用白糖浸漬又是上乘的蜜餞；
4、牡丹花和肉共燴製成的“肉汁牡丹”，色澤鮮麗，味美適口；
5、牡丹用麪粉裹後油炸食用，鮮香誘人；
6、牡丹花蒸酒，製成的牡丹露酒口味香醇。
7、用牡丹鮮花瓣做牡丹羹，或配菜添色製作名菜的。
明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”，以及《二如亭羣芳譜》謂：“牡丹花煎法與玉蘭同，可食，可蜜浸”，“花瓣擇洗淨拖面，麻油煎食至美”。
