鋼不是鐵，是鐵碳合金。鋼是對含碳量質量百分比介於0.02%至2.11%之間的鐵碳合金的統稱。鋼的化學成分可以有很大變化，只含碳元素的鋼稱爲碳素鋼（碳鋼）或普通鋼。在實際生產中，鋼往往根據用途的不同含有不同的合金元素。鋼以其低廉的價格、可靠的性能成爲世界上使用最多的材料之一，是建築業、製造業和人們日常生活中不可或缺的成分。可以說鋼是現代社會的物質基礎。
