山上能養鵝，山上有許多青草，可以降低養鵝的成本，有樹木可以遮蔭，也有泉水。只要有充足的飲用水，有雜草，有食物就可以養鵝。鵝是雜食性家禽，對青草粗纖維消化率可達百分之四十到百分之五十。所以有青草換肥鵝之稱。鵝的肌胃壓力比雞大一倍，能有效地裂解植物細胞壁，易於消化。另外鵝消化道比體長長十倍，因而鵝從牧草中吸收營養的能力特別強，所以鵝適合在山上養。山上養鵝要注意堅持正常的消毒制度，雛鵝要堅持分羣隔離飼養。定期殺蟲，滅鼠，驅蟲，對病鵝死鵝進行糞便無害化處理。
