根據個人口味和喜好不同、做法不唯一。1、朝鮮面是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。2、其中尤以蕎麥麪冷麪爲著稱。3、一般用牛肉湯或雞湯、佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。4、食用時、先在碗內放少量涼湯與適量麪條、再放入佐料、最後再次澆湯。5、其麪條細質韌、湯汁涼爽、酸辣適口。