芝士蛋糕在常溫下存放多久

芝士蛋糕在常溫下可以保存2小時。因芝士蛋糕過了15度會融化，影響口感，所以一般儲存芝士蛋糕的方式多爲冷藏。芝士蛋糕用足夠大的保鮮盒裝好。放於冰箱冷藏室即可。芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕，芝士又名奶酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。