甲醇（Methanol）是結構最爲簡單的飽和一元醇，分子量爲32、04，沸點爲64、7度。因在乾餾木材中首次發現，故又稱“木醇”或“木精”。是無色有酒精氣味易揮發的液體。人口服中毒最低劑量約爲100毫克每千克體重，經口攝入0.3到1克每千克可致死。用於製造甲醛和農藥等，並用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等。成品通常由一氧化碳與氫氣反應制得。甲醇：水進行洗脫，氯仿，通常可用正丁醇萃取或是大孔樹脂得到總皁苷部位。對於具體皁苷的分離，若使用硅膠柱層析，一般以氯仿。
