主料：羊肉配料：生羊油、白芷、草果、桂皮、良姜、淨大蔥白、姜塊、鹽、丁桂面、香菜末、青蒜苗末、香油、味精、香料水做法：1、羊骨剁開，用刀背砸碎，再用清水泡兩個小時，放入溫水鍋內大火煮一下，撇去浮沫撈出後用清水沖洗乾淨；2、重新起鍋，加入清水，快要燒開的時候加入羊骨，然後放上羊肉，大火燒開，撇去血沫；3、再加些水大火燒開，還有血沫繼續撇清，然後加入羊油放在羊肉上，大火燒開，把浮沫撇去；4、大
