請教怎麼切蛋糕卷邊上才能完整

普通水果刀一把，最好比較鋒利的。乾淨砧板一個。步驟1、 先把蛋糕卷橫放在砧板上，左手固定。2、 把刀放在蛋糕卷的外側面，刀尖略向下傾斜，輕輕用力往蛋糕卷中心切，切的深度不要太多。3、 然後把刀轉到蛋糕卷的內側面，刀尖是略向上傾斜的，也是輕輕用力往蛋糕卷中心切，也是不要切太深。4、 再把刀轉到外側面，重複2的動作。5、 把刀轉到內側面，重複3的動作。6、 這個時候蛋糕卷差不多要切斷的，就把刀轉到和砧板平衡的位置，輕輕用力把蛋糕片切斷。