山東濰坊的濰縣蘿蔔最有名。
濰縣蘿蔔，又稱濰坊蘿蔔，是山東省著名蘿蔔優良品種，俗稱高腳青或濰縣青蘿蔔，因原產于山東濰縣而得名，已有300多年的栽培歷史。濰縣蘿蔔皮色深綠，肉質翠綠，香辣脆甜，多汁味美，具有濃郁獨特的地方風味和鮮明的地域特點，是享譽國內外的名特優地方品種。素有“煙臺蘋果、萊陽梨，不如濰縣蘿蔔皮”之說，深受人們的喜愛。2006年，國家質檢總局批准對濰縣蘿蔔實施地理標誌產品保護。
濰縣蘿蔔營養豐富，堪稱爲保健食品。據《濰縣誌稿》中記載，濰縣蘿蔔味辛，入藥能行氣、化痰、消食。濰縣蘿蔔含有澱粉酶，所以有治療積食腹脹、咳嗽多痰的功效。
最新研究表明，濰縣蘿蔔中含有木質素，能使人體的巨噬細胞活力提高2到3倍，可提高人體的免疫力，有防癌的作用；同時含有一種能分解亞硝酸銨的酶，可減少亞硝酸鹽的致癌作用。此外，生食蘿蔔還可以降低膽固醇，減少高血壓和冠心病的發生。
