從全球的角度來看，有三個地方的海蔘最好，分別是中國的渤海灣，蘇聯的海參威，日本的北海道，這三個地方的海蔘肉厚彪肥，營養豐富，是海蔘中的珍品。
渤海灣的海蔘包括：長島海蔘，遼參，威海蔘，青島海蔘，其中最好的是長島海蔘。
長島海蔘，長島特產，海蔘，俗稱“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠。營養豐富，適合多種人羣食用。長島海蔘都是在自然環境下生長3到5年。除了水質之外，非常重要的一個因素是豐富的海泥，長島以外許多地方沒有海泥，或者即使有海泥也決不會有長島海泥那樣豐富的營養。
黃海渤海分界線,兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點，孕育出的海蔘獨具美味。國家一級水質的水源的長島海域水質爲國家一級標準，蘊藏着大量珍貴的海洋生物資源。
