鱸魚含有豐富的蛋白質和大量的鈣元素，是高蛋白低脂肪的食物，不僅可以促進大腦的發育還可以達到瘦身的作用。但是鱸魚不可以和奶酪一起使用，也不可以和牛油或者是羊油等動物油一起。否則會引起疾病，有的時候還會引起腹瀉等腸胃不舒服的現象。適宜人羣：一般人羣均可食用。尤其適宜貧血、頭暈、水腫患者，胎動不安孕婦。
