食堂有蟑螂可以封食堂，現在常用的有效方法有投放滅蟑螂毒餌、噴灑殺蟲藥、塗抹殺蟑螂粉筆、撒藥粉、施放殺蟲煙霧等方法根據實際情況選擇使用。蟑螂，泛指屬於“蜚蠊目”（學名）的昆蟲，屬於節肢動物門、昆蟲綱、蜚蠊目(Blattaria)，俗稱蟑螂，是常見的醫學昆蟲。蟑螂體扁平，黑褐色，通常中等大小。頭小，能活動。觸角長絲狀，複眼發達。翅平，前翅爲革質後翅爲膜質，前後翅基本等大，覆蓋於腹部背面；有的種類無翅。不善飛，能疾走。不完全變態。產卵於卵鞘內，約有6000種，主要分佈在熱帶、亞熱帶地區，生活在野外或者室內。
