老咬嘴皮的原因是缺少維生素，可以多吃一些綠色青菜，而且吃一些比較酸的水果可以補充一下身體內所缺少的維生素，維生素是人和動物爲維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質。維生素神經體既不參與構成人體細胞，也不爲人體提供能量。這類物質由於體內不能合成或合成量不足，所以雖然需要量很少，但必須經常由食物供給。人體對維生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克計算。
