花的組成部分，花蕊分雌蕊與雄蕊。 以牡丹爲例，雌蕊位於花心中央，形狀如小石榴，愈長愈裂，開謝時已形成大料瓣形。雄蕊位於雌蕊四周，初開時花蕊豐滿、排列整齊，呈中黃色。盛開時蕊露於外，較初開靈活，色爲淡黃。將謝時，蕊漸幹而捲曲，蕊色乳黃。雄蕊由蕊頭和蕊絲組成。蕊絲上按蕊頭下接花心，蕊頭形似米粒位於花冠外面的綠色被片是花萼，它在花朵尚未開放時，起着保護花蕾的作用。 花萼是一朵花中所有萼片的總稱，包被在花的最外層。萼片多爲綠色而相對較厚的葉狀體，內含稍分枝的維管組織與豐富的綠色薄壁細胞，但很少有柵欄組織與海綿組織的分化。在有的植物中，花萼可能特化成大而有鮮豔顏色的瓣狀萼，如烏頭、白頭翁。委陵菜、草莓、棉等的花除花萼外，外面還有一輪綠色的瓣片，稱副萼，相當於花的苞片。
