材料：麪粉、清油、雞蛋、牛奶、白砂糖、紅糖、小蘇打。客家用料：麪粉、白砂糖、番薯。
做法：
1、先提前一天先把雞蛋加入麪粉和成麪糰放置在比較暖和的地方，使面能發起，面的面積膨大到一倍後，加入鹼水揉勻。
2、先取一個盆放入麪粉裏面放雞蛋、牛奶、白糖、小蘇打和成白色硬麪團，蓋上布在暖氣邊放置。
3、另取一盆放入少量麪粉把熬好的熟油倒進去和成油酥面，取一點發面和油酥面和白色硬麪團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。
4、取一點發面和油酥面和黑色硬麪團一起揉勻分成若干小塊蓋上布在暖氣邊放置。
5、在白麪片上刷上水把黑麪片放在上面，在刷上水把白麪片放在上面，完成後用刀切成長條狀，在中間用刀拉，做成花式果子下油鍋炸即可。
