豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合易形成結石，會加重腎結石的症狀。
喝豆漿的宜與忌：
1、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人少喝豆漿。豆漿在酶的作用下能產氣，所以平素胃寒的人別喝豆漿。
2、豆漿裏不能加紅糖，因爲紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆漿裏的蛋白酶結合，容易使蛋白質變性沉澱，不容易被人體吸收。
3、忌用保溫瓶貯存豆漿，因爲暖瓶溫溼的內環境極有利於細菌繁殖。
4、由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裏面含嘌呤成分很高，且屬於寒性食物，所以虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
5、生豆漿裏含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用會發生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
6、雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裏的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
7、一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。
8、空腹飲豆漿，豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
