杭州烏鎮特色小吃是什麼

杭州烏鎮特色小吃是什麼

杭州烏鎮的特色小吃部分列舉如下:

青糰子:用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的糰子,烏鎮人曾經用它掃墓祭祖,但現在青團作爲祭祀的功能已日益淡化。薰豆茶:烏鎮人稱喝茶爲吃茶,薰豆茶又稱烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。是烏鎮特有的加工方式,選用秋季上好嫩晚黃豆,以香粳豆爲佳。三白酒:舊時烏鎮釀酒業十分發達,明朝時有釀酒作坊20餘家,以高公生、順興、永盛三家最爲著名。現僅存高公生糟坊,原名高公生醬園,始建於明朝初年。姑嫂餅:烏鎮著名的傳統糕點之一。形狀酷似象棋子,精選材料手工製成,老少皆宜,有芝麻、香蔥、花生、粗糧等多種香型。