常見的魚肉類冷庫通常都會有不一樣的溫度區間冷庫分類，包括魚肉類冷藏庫（-10℃～-18℃）、魚肉類冷凍庫（-20℃～-23℃）、魚肉類急凍冷庫（-30℃～-40℃以下）這幾種是目前最常見的魚肉類冷庫保鮮辦法。
