老冰糖放了三年是不能吃的，冰糖的保質期一般最長是2年，但是如果不注意保存，很容易就會受潮出水，冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色。冰糖是日常生活中的調味品之一，一般情況下，冰糖的保質期是18個月到24個月，過期的冰糖可能會滋生一些蟎蟲或者細菌，如果盲目食用可能會危害人們的身體健康，過期的冰糖可以作爲花草的肥料用。
