剩菜放了三天就儘量別吃了;1、雖然冬天氣溫低,但不等同於保險箱,因爲即使在冷藏室裏,綠葉蔬菜也只能保存3天左右,更何況剩菜;2、冰箱中的低氣溫也無法解決黴菌繁殖的問題,甚至還有很多耐冷的致病菌也不怕低氣溫(特別是魚蝦等水產品);注意:做菜時按量做,儘量當頓飯吃完,不要浪費;剩菜下一次吃時一定要徹底加熱,殺滅微生物。