煮熟的鹹鴨蛋不建議冷凍。熟的鹹鴨蛋放冰箱裏不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃，可以將其存放在冰箱的冷藏層中，這樣可以存放一個星期左右。
鹹鴨蛋的存放也是有一定的方法的，如果夏天比較熱，這個時候可以放入冰箱的冷藏室裏存放，不要冷凍，凍過的鴨蛋不好吃。
如果冬天比較冷，這個時候可以不放入冰箱中，存放在通風乾燥的地方就可以，不要暴曬在太陽底下，選擇陰涼的地方最好。
醃製好的鹹蛋，可以用袋子密封起來，不要讓表面水分流失就可以長久保存。
對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裏，一定喲啊晾曬乾以後再存放在鹽水中，這樣可以隨時取出來隨時吃。
鹹鴨蛋儘管不容易腐爛變質，但一煮開就不易儲存了，鹹鴨蛋一旦缺水，便會造成蛋白變黑，這樣效果非常差。
如果是包泥醃漬的鹹蛋，應維持泥皮潮溼，可定期用溼抹布給鴨蛋保溼補水，這樣可以保存大半年。
另外，還可以做成真空包裝，這樣保存時間會更長。
