紅棗是可以用來泡酒的，紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，有益於身體健康。紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質。大棗雖然營養價值高，但是牙齒不好的要少吃，可以泡水喝，營養價值也不錯，而且不傷牙齒。
