1、豆瓣醬平時可以保存在塑料袋或者可以密封的玻璃瓶中，然後把它放在陰涼通風的環境中，可以保存幾個月不變質。2、如果購買的豆瓣醬已經開封，而且會經常取食，那麼最好把它存入到冰箱的冷藏室內，不過也是需要密封好的。3、如果平時取食豆瓣醬是要用乾淨無水無油的筷子或者勺子，以免帶入細菌，然後再一次密封放好，這樣也能讓豆瓣醬保存較長的時間。
