食邑七百戶意思是：在秦漢以前，食邑700戶即享有700戶人家的管轄權和徵稅權。秦漢以後，便只享有700戶人家的徵稅權。食邑又稱采邑、采地、封地。指古代國君封賜給卿大夫作爲世祿的田邑，包括土地上的農民，稱爲采邑。因古代中國之卿、大夫世代以采邑爲食祿，故稱爲食邑。
食邑制盛行於周代，卿大夫在采邑內有統治權並對國君承擔義務。采邑爲世襲，由嫡長子繼承，大小按爵位的等級而定。秦漢推行郡縣制，承受封爵者，雖仍有封邑，但在封邑內沒有統治權，以所徵的賦稅作爲俸祿。封邑大小按戶數計算，食邑隨爵位黜升而損益，亦得世襲。
