相對於拼配，不同茶品種類對純料要求不同，以臺灣茶爲例，純料必須爲阡插無性繁殖、同一品種，在同一地區相對接近海拔（約百米內）、同一季節、一日內約四小時內採摘，同一製茶師傅在相同製程完成。
而普洱茶因爲多爲羣體種（多變異），茶區範圍區域廣、製程較不統一規範，所以要求純料標準較低。
因爲所謂普洱茶拼配，意指“不同茶區、不同年份、不同季節、不同製程”只要符合以上任何一種狀況就屬於拼配。
拼配主要有以下幾種：
1、季節拼配（春雨秋）：春茶拼配秋茶爲增加口感、降低成本與量產；拼入雨水茶爲降低成本與量產。
2、臺地古樹拼配：降低成本、量產需求、增加口感、穩定批次品質。
3、級數拼配（蓋面、包心）：降低成本與增加美觀。
4、年份拼配：穩定品質、增加口感、量產。
