梅花的特點有兩種不同的說法。說法一：凌寒獨放，俏不爭春，樂觀謙虛。說法二：不畏嚴寒，不與羣芳爭春，品格高潔。梅屬小喬木，稀灌木，高四到十米，樹皮淺灰色或帶綠色，平滑，小枝綠色，光滑無毛。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色。
