1．奶昔，英文爲牛奶奶昔首先出身於歐洲，主要有機制奶昔和手搖奶昔兩種；2．傳統奶昔是機制的，一般都是在快餐店，冷食店出售，店裏的奶昔機現做現賣，顧客現買現飲；3．在快餐店裏，大多數是使用大型落地式奶昔機，通常出售香草，草莓和巧克力三種風味。這種奶昔雖然是用機器製作的，但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。這種奶昔即使在常溫下保存，保存期也能長達半年之久。因此，這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國；4．奶昔的製作方法把鮮奶，冰淇淋，冰塊放進攪拌機裏攪拌均勻，就是奶昔。
