對小麥過敏是什麼意思

對小麥過敏是自身是過敏體質，對小麥當中的植物蛋白產生過敏的意思。

進食過敏的食物後，有的人會出現皮膚瘙癢、頭暈、噁心嘔吐、出現風疹塊或發燒，導致呼吸困難的症狀。