普通人不能說用膳。在古代，用餐，用膳，都是貴族叫得。平民還叫吃飯。在現代可以自稱用膳的。膳可以做名詞，有肉、祭祀用的肉等意思。還可以做動詞，即飲食，進食的意思。皇帝因爲吃的都是珍饈美味，皇帝的飯因爲美而善，故稱“膳”。出處有：《孽海花》中“二人用膳已畢，洗臉漱口，茶房回說，馬車已在門口伺候。”
