餐廳與飯店其本質無區別，飯店是主營餐飲，餐廳範圍也是一樣。
現在的觀點通常認爲餐廳比飯店高級那麼一點。
不過也不絕對，北京飯店就是很好的例子，提供高檔的食宿。
有些地方將餐廳與飯店視爲相等的一個概念。
50年代初期，國內的風俗有句話說“民以食爲天”，是飯比酒來的重要些，更切合老百姓的生活，所以那時候的餐廳都叫做飯店。如“北京飯店”“南京飯店”，“長江飯店”等。網友們可以上網查一下，90年代後期的飯店都改叫餐廳。很少叫飯店的，除了小鎮上那種純粹吃飯的才叫某某小飯店。
餐廳，英文名HOTEL，是文化底蘊原於西方，與中國的飯店是同等意思，都是提供食衣住行娛樂購等綜合服務設施，只是名稱而已，以國際化的用詞，最初以臺灣、香港、澳門地區的飯店都稱呼餐廳，大多數知名餐廳與國際上都有關係，如“假日餐廳”、“花園餐廳”等等，這些都是90年後期的事情了。
飯店在管理上注重與傳統，餐廳有服務上更趨於細緻，其本質無區別。
